Продукти:
за около 40 сладки
75 гр. бадеми
150 гр. фурми, нарязани на ситно
90 гр. микс от сушени плодове / червени боровинки,стафиди, кайсии/
кората на 1 портокал
90 гр. фина захар
90 гр. меко масло
1яйце
175 гр. брашно
1/2 ч.л. бакпулвер
1/2 ч.л. канела
1 щипка джинджифил на прах
1 щипка индийско орехче
1 щипка сол
Нарежете бадемите в кухненския робот, като използвате пулс бутона / внимаваите да не ги нарежете прекалено ситно/.
Добавете нарязаните фурми, микса от сушени плодове и портокаловите корички. Миксирайте всичко в робота докато съставките станат фино нарязани, но не и на каша.
Разбивате маслото със захарта на пухкав крем, добавете яйцето и разбийте до поемането му.
В голяма купа пресейте брашното, бакпулвера, подправките и щипка сол .
Добавете към сухите съставки първо маслената смес, а после и сместа със сушените плодове.
Размесете сместа с ръце и я оформете на топка / ако Ви се стори, че тестото е много лепкаво, може да добавите още малко брашно.
Оформеното тесто увийте в кухненско фолио и оставете в хладилник за 20 минути.
Охладеното тесто разточете върху набрашнена повърхност с височина около 5 милиметра.
Изрязвате с кръгли формички / или други по избор/ сладките с диаметър около 5 сантиметра.
Оформените сладки нареждате в намазнена тава покрита с пекарска хартия.
Печете в загрята фурна на 180 градуса за 8-10 минути.
Ако желаете може да слепите сладките с ароматен маслен крем, ето и рецептата за него:
60 гр. меко масло
125 гр. пудра захар
около 20 мл. ликьор Grand Marnier / може да се замести с равни дози коняк и портокалов ликьор/
Разбивате пудрата захар с маслото до гладка смес.
Добавяте ликьора постепенно до получаване не желаната гъстота.
И ароматния маслен крем е готов .
Весели празници на всички :)
Няма коментари:
Публикуване на коментар